Βιολογικό τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο από προσεχτικά διαλεγμένα, ώριμα και υγιή σταφύλια της ποικιλίας Ροδίτης, που καλλιεργούνται στις εκτάσεις του κτήματος Μουσών.

Τα στέμφυλα αποστάζονται σε χάλκινο άμβυκα, σταγόνα-σταγόνα και σε χαμηλή θερμοκρασία. Με τον τρόπο αυτό λαμβάνονται οι πιο ευγενείς αρωματικές ουσίες του μείγματος.
Στη συνέχεια, αφού αφαιρεθούν οι κεφαλές και οι ουρές, η καρδιά του αποστάγματος οδηγείται σε μια δεύτερη, εξίσου αργή, απόσταξη.Το αποτέλεσμα είναι ένα απόσταγμα με δυνατό χαρακτήρα, καθαρά και έντονα αρώματα, ζεστή αίσθηση του αλκοόλ στο στόμα, στρογγυλό σώμα και ισορροπημένη γεύση.