Δροσιστικό, έντονα αρωματικό και με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, προσφέρει έντονο δέσιμο με την πρώτη ύλη, επεξεργάζοντάς το, με λίγες διεισδύσεις, με υγρό τρόπο.