Βαθύ ρουμπινί χρώμα, με πολύπλοκο μπουκέτο αρωμάτων μπαχαρικών, κανέλας και καπνού, που πλαισιώνονται από αρώματα ώριμων φρούτων και νύξεις βανίλιας. Στο στόμα είναι πληθωρικό, πικάντικο με μαλακές ισορροπημένες τανίνες και βελούδινη επίγευση. Επιδέχεται μακρόχρονη παλαίωση. Ταιριάζει με όλα τα κλασικά κρεατικά στη σχάρα, κυνήγι και δυνατά τυριά στο τέλος του γεύματος. Πίνεται στους 16-18°C.