To Last Battle 1829 αναφέρεται στην <<Μάχη της Πέτρας>>, την τελευταία πολεμική συμπλοκή της Ελληνικής Επανάστασης που ξεκίνησε το 1821 και που πραγματοποιήθηκε στην Βοιωτία. Το απόσταγμα παράγεται από τις ποικιλίες Ασύρτικο, Μούχταρο, Sauvignon Blanc, Κουντούρα και Μαλαγουζιά. Κατόπιν παλαιώνει σε συνδυασμό καινούργιων και μεταχειρισμένων γαλλικών δρύινων βαρελιών 350lt για τουλάχιστον 3 χρόνια.

Στη μύτη είναι απαλό με αρώματα δρυός, καπνού, καραμέλας, ώριμα φρούτα του δάσους και νότες μπαχαρικών να ακολουθούν. Στο στόμα είναι πλούσιο και στρογγυλό, με όλα τα χαρακτηριστικά του να δένουν αρμονικά με το βαρέλι.