Ζύμωση σε καινούρια δρύινα γαλλικά βαρέλια με τις οινολάσπες του.
Γευστικά χαρακτηριστικά: Ανοιχτό χρυσό χρώμα με εξωτική ένταση ανθικών αρωμάτων, μεγάλη πολυπλοκότητα και παρουσία ώριμου ροδάκινου και βερίκοκου. Τα αρώματα της γαλλικής δρυός είναι άριστα ενσωματωμένα συνθέτοντας ένα πλούσιο και κρεμώδες μπουκέτο αρωμάτων βανίλιας με επίγευσή πολύ μεγάλης διάρκειας.
Στην μύτη παρουσιάζει αρώματα μεγάλης έντασης όπου κυριαρχούν τα εσπεριδοειδή και πυρηνόκαρπα φρούτα. Στόμα πλούσιο, εξαιρετικής ισορροπίας αλκοόλης και οξύτητας με μακράς διάρκειας τελείωμα.
Ποικιλιακή σύνθεση: Μαλαγουζιά 100%
Συνοδεύει ιδανικά: Ριζότο με λευκή τρούφα, κοτόπουλο ή χοιρινό μαγειρεμένο με φρούτα, μπαρμπούνια τηγανητά, κρεμώδη τυριά και πιάτα ασιατικής και έθνικ κουζίνας.
