Ο θρύλος λέει ότι ο ίδιος ο αυτοκράτορας Ναπολέων επέλεξε το Courvoisier ως το προτιμώμενο κονιάκ του, επομένως το Courvoisier αναφέρεται συχνά ως “το κονιάκ του Ναπολέοντα”.

Το Courvoisier VS είναι το νεότερο κονιάκ στην γκάμα του οίκου. Είναι ένα μείγμα από πολλά crus ηλικίας μεταξύ τριών και επτά ετών, που αποτελείται κυρίως από την Fins Bois με ένα χέρι εξισορρόπησης Petite Champagne. Ένα Cognac που διακρίνεται για τον ανθικό χαρακτήρα του, τις γεύσεις ώριμων φρούτων και την αίσθηση δρυός.