Ένα κοκτέιλ φτιαγμένο με λευκό ρούμι, χυμό μοσχολέμονου , χυμό φράουλας και ζάχαρη. Το κλασικό Daiquiri παίρνει το όνομά του από τον τόπο που εφευρέθηκε, την εξορυκτική πόλη Daiquiri στο νοτιοανατολικό άκρο της Κούβας. Κατά τη διάρκεια του Ισπανικού-Αμερικανικού Πολέμου ένας Αμερικανός μηχανικός εξόρυξης με το όνομα Jennings Cox δημιούργησε το ποτό για να προστατεύσει τους εργαζομένους του από τον κίτρινο πυρετό.
Για να του δώσουμε κάτι επιπλέον, η φράουλα έχει προστεθεί στο κλασικό Daiquiri στις αρχές της δεκαετίας του ’90. Η παραλλαγή είναι δημοφιλής σε όλο τον κόσμο σήμερα