To Bacardi Superior εξακολουθεί να είναι ο σημαιοφόρος της μάρκας Bacardi παγκοσμίως και είναι αναγνωρισμένη σε όλο τον κόσμο ως το premium ρούμι που ενέπνευσε τα κοκτέιλ που ξέρουμε και αγαπάμε σήμερα. Ελαφριά γεύση και μοναδική ισορροπία σήμαινε ότι θα μπορούσε να αναμιχθεί με ελαφριές γεύσεις, όπως μέντα και λεμόνι, χωρίς να κυριαρχεί, ούτε να εξαφανίζεται σε αυτές. Το αποτέλεσμα είναι ένα νέο στυλ καθαρού, τραγανού και δροσιστικού κοκτέιλ, όπως το Original Mojito και Daiquirí.

Στις 4 Φεβρουαρίου 1862, ο Don Facundo Bacardi Massó αγόρασε το πρώτο ρούμι Bacardi αποστακτήριο στο El Matadero Street, στην πόλη του Σαντιάγκο ντε Κούβα, για 3.500 πέσος. Εκεί,  πρωτοτύπησε σε ένα νέο τρόπο για να κάνει το ρούμι που θα καθορίσει τα πρότυπα για τη μελλοντική παραγωγή ρούμι.